Zur Auktion/ Nachverkauf wird Angeboten in einer Original Ballina Dubailte Double Distilled Single Malt Irish Whiskey Bourbon & Oloroso Casks 43% 0,7l
Aus der Ballina Distillery, Belleek, Ballina, Co. Mayo, F26 P932, Ireland
Product of Ireland Distilled and Bottled in Ireland
Alkohol 43% vol. 0,7l.
Ballina Distillery – Die neue Stimme des irischen Westens:
An den Ufern des berühmten River Moy in Ballina, County Mayo, entsteht einer der spannendsten modernen Irish Whiskeys des Landes. Die Ballina Distillery verbindet traditionelle irische Whiskeyherstellung mit dem unverwechselbaren Charakter der wilden Atlantikküste im Westen Irlands. Die Brennerei wurde 2015 als erste Whiskey-Destillerie in County Mayo seit rund 150 Jahren gegründet und brachte die handwerkliche Whiskeyproduktion in die Region zurück.
Untergebracht in der liebevoll restaurierten ehemaligen Duffy's Bakery setzt die Destillerie konsequent auf Small-Batch-Produktion. Vom Mahlen des Malzes über das Maischen und Destillieren bis hin zur Reifung und Abfüllung erfolgt jeder Produktionsschritt vor Ort. Die Verwendung von 100 % irischer Gerste, langen Fermentationszeiten und traditioneller Pot-Still-Destillation verleiht den Whiskeys ihren charakteristischen, fruchtbetonten Stil.
Geprägt von der rauen Küstenlandschaft Mayos, wo frisches Flusswasser auf die salzige Atlantikluft trifft, entstehen hier authentische Irish Whiskeys mit ausgeprägtem Herkunftscharakter und handwerklicher Tiefe.
Ballina Dúbailte Single Malt Irish Whiskey:
Der Dúbailte ist die Signature-Abfüllung der Ballina Distillery und verkörpert den modernen Stil der Brennerei. Der doppelt destillierte Single Malt reift in einer Kombination aus Bourbonfässern und Oloroso-Sherryfässern, wodurch ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtigkeit, Süße und würziger Komplexität entsteht.
Bereits in der Nase präsentiert sich der Whiskey elegant und einladend mit Noten von Honig, grünem Apfel, Birne und Honigmelone. Am Gaumen entfalten sich cremige Aromen von Vanille-Fudge und Butterscotch, begleitet von Rosinen, getrockneten Früchten und feinen Gewürznoten aus dem Sherryfass. Die ausgewogene Fassreifung sorgt für Tiefe und Struktur, ohne die Frische des Destillats zu überdecken.
Der lange und angenehm wärmende Abgang wird von Noten von Walnüssen, Honig und sanften Gewürzen geprägt und macht den Dúbailte zu einem vielseitigen Irish Whiskey für Einsteiger und Kenner gleichermaßen.
Cask Type: Bourbon- (55%) & Oloroso-Sherry-Casks (45%)
Tasting Notes:
Aroma: Wunderschön leicht mit einer honigartigen Süße und Noten von grünem Apfel, Birne und Honigmelone.
Geschmack: Mittlerer Körper mit Noten von Vanille-Fudge und Butterscotch, die sich zu klassischen Sherry-Noten von Rosinen, Trockenfrüchten und einer wärmenden Würze mit subtiler Nussigkeit entwickeln.
Finish: Wärmend mit anhaltenden Noten von Walnuss und Honig.
Dúbailte ist ein doppelt destillierter Double Wood Signature Whiskey.
Er reift in einer Kombination aus Bourbon- (55 %) und Oloroso-Sherry-Fässern (45 %) und ist ein wunderschön ausgewogener Whiskey, der süß, reichhaltig und komplex ist und klassische Noten aus jedem Fass bietet. Eine beeindruckende Einführung in das Kernsortiment von Ballina.
Non Chill - Filtered
Zustand: Neu und ungeöffnete Flasche und Original versiegelt.