Aus der Isle of Raasay Distillery Borodale House, Isle of Raasay, Kyle IV40 8PB
Distilled, Matured and Bottled in Scotland
Alkohol 50,7% vol. 0,7l.
Non Chill - Filtered
Limitierte Edition weltweit werden nur 8.500 Flaschen verfügbar sein, davon sind 2.500 für den Markt in Großbritannien vorgesehen
Zustand: Neu und ungeöffnete Flasche und Original versiegelt.
Isle of Raasay Distillery:
Die Isle of Raasay Distillery ist eine Destillerie auf der Insel Raasay in Schottland. Sie gehört zu den neueren Whisky-Destillerien in Schottland und wurde im Jahr 2017 gegründet. Die Destillerie ist bekannt für die Herstellung von Single Malt Scotch Whisky. Die Lage der Destillerie auf der Insel Raasay, die zwischen der Insel Skye und dem schottischen Festland liegt, bietet eine einzigartige Umgebung für die Whisky-Produktion.
Die Isle of Raasay Distillery zeichnet sich durch ihren innovativen Ansatz zur Whisky-Herstellung aus, darunter die Verwendung einer eigens angelegten Wasserquelle, nachhaltige Praktiken und Experimente mit verschiedenen Fassarten. Die Destillerie hat zum Ziel, hochwertigen Scotch Whisky herzustellen, während sie die natürliche Umgebung und das Erbe der Insel respektiert.
Raasay setzt auf rare Hölzer: Start der Oak Species Maturation Series
Windgepeitscht, wild und wunderschön: Ein winziges Eiland vor der Westküste Schottlands schreibt Whiskygeschichte. Seit 2017 wird auf der Isle of Raasay erstmals legal Single Malt gebrannt. Mit ihrer Oak Species Maturation Series schlägt die Isle of Raasay Distillery jetzt ein neues Kapitel auf.
Die limitierten Abfüllungen der Reihe werden den Charakter einzelner Eichenarten zugänglich machen – und demonstrieren, dass es keiner Vorbelegung mit Wein, Sherry und Co. bedarf, um Whisky mit komplexen, tiefen Aromen zu versorgen.
Den ersten Beweis tritt der Isle of Raasay – Quercus Humboldtii Columbian Oak an. Dieser vollständig in Virgin Oak Barriques aus kolumbianischer Eiche gereifte Single Malt ist äußerst selten. Wer eine der 8.500 weltweit verfügbaren Flaschen ergattert, entdeckt köstliche Aromen von Crème Brûlée und Heiderauch.
Tasting Notes:
Den Tasting-Notes zufolge sorgt die Reifung für einen dunklen Farbton sowie Aromen von karamellisiertem Zucker, Crème Brûlée und Kräutern, kombiniert mit leichtem Torf und dunklen Früchten. Alles in allem sei der Single Malt eine dekadente Crème Brûlée Bombe.
Herkunft: Schottland, Inseln
Fasstyp: Quercus humboldtii Virgin Columbian Oak Barriques
8.500 Flaschen (insgesamt)
50,7% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht kühlfiltriert