Nc'Nean Botanical Spirit 40%vol. 0,7l

Nc'Nean Distillery: Nachhaltiger Whisky aus Schottland:

Die Nc'Nean Brennerei liegt an der Westküste Schottlands auf der Halbinsel Morvern . Gegründet im Jahr 2017 von Annabel Thomas, ist Nc'Nean bekannt als Schottlands erste zertifizierte Bio-Brennerei und die weltweit erste Brennerei, die für ihre Produktionsprozesse klimaneutral zertifiziert wurde.

Der Name Nc'Nean leitet sich von "Neachneohain" ab, einer gälischen Sagengestalt, die als "Königin der Geister" bekannt ist. Die Brennerei zeichnet sich durch ihre innovativen und nachhaltigen Praktiken aus. Sie verwendet biologisch angebauten Gerste und erneuerbare Energiequellen zur Herstellung ihres einzigartigen Single Malt Whiskys. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit wurde mit der B Corp-Zertifizierung ausgezeichnet.

Zusammenfassung:

• Nc'Nean ist eine einzigartige Brennerei, die sich der Nachhaltigkeit und Innovation verschrieben hat.
• Sie produziert preisgekrönten Bio-Single-Malt-Whisky und andere Spirituosen.
• Die Brennerei kann nach Voranmeldung besichtigt werden.

Eine Symbiose aus schottischer Gerste und wilder Natur:

Die Basis dieses außergewöhnlichen Tropfens bildet ein zu 100 % aus schottischer Bio-Gerste gewonnener Rohbrand, der die DNA der jungen Brennerei in sich trägt. In der abgelegenen Destillerie an der Westküste wird dieser New Make in Zusammenarbeit mit Beinn An Tuirc Distillers dreifach destilliert, um eine besonders reine und weiche Charakteristik zu erzielen. Die Zertifizierung nach strengen ökologischen Standards unterstreicht dabei den tiefen Respekt vor der Landschaft Morverns, die als Inspiration für dieses Projekt diente.

Tasting Notes:

Verkostungsnotizen:

Das aromatische Spiel zwischen Heidekraut und Grapefruit:

In der klaren Flüssigkeit, die sich elegant in der mattierten, hellgrünen Glasflasche präsentiert, entfaltet sich ein komplexes Bouquet. Zehn sorgsam gewählte Zutaten, darunter Sumpfmyrte, Thymian und Heidekraut, treffen auf die lebendige Note von Grapefruit und die klassische Würze von Koriander. Während die gemälzte Gerste für ein malzig-süßes Fundament sorgt, verleihen Kamille und Angelika dem Spirit eine florale Tiefe, die durch eine dezente Wacholdernote harmonisch abgerundet wird.

Ein moderner Begleiter für neue Genussmomente:

Dieser Botanical Spirit mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol ist die ideale Wahl für Entdecker, die das Beste aus zwei Welten suchen: die Getreidearomatik eines Single Malts und die botanische Vielfalt eines hochwertigen Destillats. Wir empfehlen den Genuss als anregenden Longdrink mit einem hochwertigen Tonic Water, einem Spritzer Angostura Bitters und einer Scheibe Grapefruit auf viel Eis. Mit einer limitierten Auflage von 5.000 Flaschen in diesem Batch ist er zudem eine besondere Empfehlung für Kenner, die handwerkliche Innovation und ökologische Verantwortung schätzen.