Aus der Tobermory Distillery, Isle of Mull PA75 6NR, Vereinigtes Königreich.
Distilled, Matured and Bottled in Scotland
Alkohol 46,3% vol. 0,7l.
Non Chill - Filtered
Zustand: Neu und ungeöffnete Flasche und Original versiegelt.
Tobermory Distillery:
Die Tobermory Destillerie befindet sich auf der Isle of Mull in Schottland und ist eine der ältesten kommerziellen Brennereien des Landes. Sie wurde ursprünglich 1798 gegründet. Die Destillerie produziert sowohl ungetorfte als auch getorfte Single Malt Scotch Whiskys unter zwei verschiedenen Marken: Tobermory (ungetorft) und Ledaig (getorft). Ihre Lage auf Mull verleiht den Whiskys einen einzigartigen maritimen Charakter, der sich durch salzige und küstennahe Noten im Geschmacksprofil bemerkbar macht.
Die Destillerie erlebte im Laufe ihrer Geschichte mehrere Phasen der Schließung und Wiedereröffnung, die letzte Modernisierung fand 2019 statt. Heute ist Tobermory bekannt für die Herstellung von Whiskys, die den Geist der Isle of Mull verkörpern und traditionelle Handwerkskunst mit dem besonderen Terroir der Insel vereinen.
- Gegründet: 1798
- Standort: Isle of Mull, Schottland
- Eigentümer: Distell Group (ein südafrikanisches Getränkeunternehmen)
- Wasserquelle: Die Destillerie bezieht ihr Wasser aus den nahegelegenen Mishnish-Seen, was entscheidend für den Whisky-Herstellungsprozess ist.
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Kernsortiment:
- Tobermory 12 Jahre (ungetorft)
- Ledaig 10 Jahre (getorft)
- Weitere Abfüllungen umfassen Fassfinishs, ältere Jahrgänge und limitierte Editionen.
Der Tobermory 12 Jahre ist ein ungetorfter Single Malt Scotch Whisky, der die Kernabfüllung der Tobermory Destillerie auf der Isle of Mull repräsentiert. Diese Abfüllung wurde 2019 als Nachfolger des früheren 10-jährigen Tobermory Whiskys auf den Markt gebracht, nach einer umfassenden Renovierung der Brennerei.
Tasting Notes:
Aroma:
Frische Fruchtnoten wie Zitrone und Orangen, begleitet von einem Hauch von Vanille, Eiche und leichten Kräutern.
Geschmack:
Leicht süß und cremig mit Aromen von Honig, Zitrusfrüchten, Vanille und einer feinen Würze. Die maritime Herkunft zeigt sich in leichten salzigen Noten.
Abgang:
Lang und angenehm mit einer Balance aus Süße, Fruchtigkeit und einem Hauch von Eiche.
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