Aus der Torabhaig Distillery Torabhaig.com Mossburn Distillers Ltd. TD8 6PJ, Scotland
EU Importer: Marussia Beverages BV, 2132 WT Hoofddorp, Netherlands
Alkohol 46,0% vol. 0,7l
Non Chill - Filtration or Colouring
Torabhaig Distillery:
Die Torabhaig-Brennerei ist eine Whiskybrennerei auf der Insel Skye in Schottland. Sie wurde im Jahr 2017 gegründet und befindet sich im Süden der Insel, in der Nähe des Dorfes Sleat. Die Brennerei ist nach dem nahe gelegenen Dorf Torabhaig benannt.
Torabhaig ist bekannt für die Herstellung von Single Malt Scotch Whisky. Obwohl sie eine der neueren Brennereien in Schottland ist, hat sie schnell Aufmerksamkeit erregt für ihre Verpflichtung zu traditionellen Herstellungsmethoden und ihren Fokus auf Qualität. Die Brennerei hat zum Ziel, Whisky zu produzieren, der den Charakter der Insel Skye und ihrer Umgebung widerspiegelt.
Obwohl Torabhaig eine vergleichsweise junge Brennerei ist, profitiert sie von der Expertise ihres Teams und dem reichen Whisky-Erbe Schottlands. Mit der Zeit dürfte der Torabhaig-Whisky immer begehrter werden bei Whisky-Enthusiasten auf der ganzen Welt.Wir stellen das mit Spannung erwartete dritte Kapitel der Torabhaig Legacy-Reihe vor: Cnoc Na Moine. Als Beweis für die kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Brennerei und unser unnachgiebiges Engagement für die Handwerkskunst wagt sich dieser Ausdruck mit der erstmaligen Verwendung von Sherryfässern mutig in neue Gebiete vor und steigert die Komplexität und Reichhaltigkeit unseres getorften Single Malts. Cnoc Na Moine, was aus dem Gälischen „Torfhügel“ bedeutet, verkörpert die Essenz seines Namensgebers mit einer Komposition, die die dramatische und ungezähmte Schönheit von Skye widerspiegelt. Gereift in einer unverwechselbaren Kombination aus Fässern aus amerikanischer Bourbon-Eiche, Oloroso und Pedro Ximenez, vereint diese Veröffentlichung die kräftige Torfigkeit, für die Torabhaig bekannt ist, mit reichen Sherry-Noten, die in einem dunkleren, tieferen Farbton gipfeln.
Torabhaig, die zweite und jüngste lizenzierte Single Malt Destillerie auf der schottischen Isle of Skye, bringt Cnoc Na Mòine auf den Markt. Mit diesem dritten, streng limitierten Release setzt Torabhaig seine Legacy Series fort, die in experimentellen Interpretationen die Klaviatur des Inselwhiskys spielt und so auf dem Weg zu einem zehn Jahre alten Whisky nach und nach die stilistischen Möglichkeiten auslotet.
Während Torabhaig 2017 – The Legacy Series und Torabhaig Allt Gleann, die früheren Whiskys der Legacy Series in Bourbon- bzw. wieder befüllten Whiskyfässern reiften, wählte man für den jüngsten Release Sherryfässer, um das besondere Torabhaig-Geschmacksprofil des „Well-Tempered Peat“ noch besser herauszuarbeiten.
„Die Art und Weise, wie sich im Laufe der Zeit mit verschiedenen Fässern neue Aromen entfalten, ist gerade für eine jüngere Brennerei spannend. Auch das gehört zu den magischen, nicht wirklich erklärbaren Geheimnissen der Whiskyherstellung,“
verrät Neil MacLead Mathieson, Whisky Maker bei Torabhaig. Entstanden ist so ein eleganter, getorfter Single Malt, dessen finessenreicher rauchiger, saliner Charakter die raue Schönheit der oft nebelverhangenen schottischen Hebriden widerspiegelt. Auch sein gälischer Name „Cnoc Na Mòine“, der so viel wie „Torfhügel“ bedeutet, ist eine Hommage an die einzigartige Landschaft der Isle of Skye.
Whisky-Liebhaber, die mit auf diese Reise kommen möchten, haben nun die Gelegenheit, sich den Cnoc Na Mòine aus der Torabhaig Legacy Series für ihre Sammlung zu sichern. Da es sich bei diesem Single Malt Whisky von der Isle of Skye um ein Small Batch Release handelt, sind die verfügbaren Flaschen streng limitiert.
Tasting Notes:
Torf ist es auch, der hier in der Aromatik den Ton angibt. Aber, auch das ist typisch Torabhaig, begleitet von würziger klarer Frucht. In der Nase klingen Orangenschalen an, begleitet von glühender Kohle, im Hintergrund zurückhaltende rauchige Torfnoten, Vanille und frische Eichholzspäne. Am Gaumen setzt sich der Torfrauch fort, dann gewinnen Pfeffer, balsamische Noten und sanfte Gewürzanklänge die Oberhand, dazu kommen zarte Nuancen von Zedernholz und Leder. Der Ausklang bringt die Sherrynoten zurück ins Spiel, hier in harmonischer Balance mit Torfrauch und der charakteristischen Torabhaig-Würze.
Residual Phenols Level of 19.7 PPM.
Zustand: Neu und ungeöffnete Flasche und Original versiegelt.
Der Bieter bestätigt durch sein abgegebenes Gebot/ Kauf seine Volljährigkeit. Gebote/ Käufe von nicht Volljährigen Bietern werden nicht angenommen.