Millstone Amontillado Cask 4 Jahre 2020/2024 Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky 46%vol. 0,7l
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Millstone Amontillado Cask 4 Jahre 2020/2024 Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky 46%vol. 0,7l

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Zur Auktion/ Nachverkauf wird Angeboten ein Original Millstone Amontillado Cask 4 Jahre 2020/2024 Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky 46%vol. 0,7l

Aus der Zuidam Distillery, Smederijstraat, 5111 PT Baarle-Nassau, Niederlande

Zuidam Distillery:

Zuidam Distillers: Traditionelle Brennkunst aus den Niederlanden

Die Zuidam Distillers sind eine familiengeführte Brennerei in Baarle-Nassau, Niederlande . Gegründet im Jahr 1975 von Fred van Zuidam, wird die Brennerei heute von seinen Söhnen Patrick und Gilbert van Zuidam geleitet, was sie zu einem echten Unternehmen der zweiten Generation macht.

Zuidam Distillers ist eine der letzten verbliebenen unabhängigen Brennereien in den Niederlanden, die ihre Spirituosen nach traditionellen Methoden herstellt. Sie sind bekannt für ihre große Auswahl an hochwertigen Likören, darunter Genever, Gin, Wodka, Rum und natürlich Whisky, unter der Marke Millstone.

1975 gegründet, sind die Zuidam Distillers eine der letzten unabhängigen Destillerien unseres Nachbarlandes, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Die Familienbrennerei aus der Grenzstadt Baarle-Nassau hat sich 100%ig natürlichen Rohstoffen und traditionellen Arbeitsweisen verschrieben.

Mit sympathischem Understatement brennt Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Genever und Gin, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide. Gerste, Roggen und anderes Getreide für seine Millstone Whiskys werden typisch niederländisch in Mühlen gemahlen. Auf die mit sieben Tagen überdurchschnittlich lange Fermentation folgt eine langsame Destillation in Pot Stills. Der Effekt: fruchtige Komplexität. Für die Reifung der Rohbrände kann Zuidam auf eine breite Auswahl an erstklassigen Fässern zurückgreifen, die bei einem Angels‘ Share von 4-6% im warmen, trockenen Klima des eigenen Warehouses lagern.

Das Besondere an Zuidam Distillers:

  • Millstone Whisky:Ihr Flaggschiff, der Millstone Whisky, ist ein Single Malt Whisky, der in gebrauchten Sherry-, Port- und Bourbonfässern gereift wird. Sie produzieren auch eine Reihe von speziellen Millstone-Abfüllungen, wie den Peated Single Malt und die Dutch Tulip Collection.
  • Jenever:Jenever ist ein niederländischer Gin, der aus Malzwein und Wacholderbeeren hergestellt wird. Zuidam produziert verschiedene Jenever-Ausdrücke, darunter einen jungen Jenever, einen alten Jenever und einen fassgereiften Jenever.
  • Andere Spirituosen: Zuidam Distillers produziert auch eine Reihe anderer Spirituosen, darunter Gin, Wodka, Rum und Liköre. Ihre Gins sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, wie Gurke, Zitrusfrüchte und alter Genever. Ihr Rum ist ein Melasserum, der in Eichenfässern gereift wird.

Zuidam Distillers ist ein angesehener Name in der Welt der Spirituosen und ihre Produkte werden von Menschen auf der ganzen Welt genossen. Wenn Sie auf der Suche nach einem qualitativ hochwertigen, traditionell hergestellten Spirituosen sind, ist Zuidam Distillers eine Marke, die Sie sich ansehen sollten.

Zusammenfassung:

  • Zuidam Distillers ist eine familiengeführte Distillery in den Niederlanden.
  • Sie produzieren eine große Auswahl an Spirituosen, darunter Genever, Gin, Wodka, Rum und Whisky.
  • Ihr Flaggschiff ist der Millstone Whisky, ein Single Malt Whisky, der in gebrauchten Sherry-, Port- und Bourbonfässern gereift wird.
  • Zuidam Distillers ist bekannt für seine traditionellen Herstellungsmethoden und seine hochwertigen Produkte.

Typisch niederländisch: Die Gerste für die Millstone Single Malts von Zuidam wird in Mühlen gemahlen. Mit über 50 Jahren Erfahrung weiß die Familienbrennerei: Die traditionelle Methode bewahrt die Aromen des Getreides. Teils stammt dieses sogar aus dem eigenen Anbau. Zuidams fruchtig-komplexe Destillate reifen in einer breiten Palette an erstklassigen Fässern mit unterschiedlicher Vorbelegung heran – zum Beispiel mit dem geschmacksintensiven Amontillado Sherry.

Dem Millstone 2020/2024 gönnte man eine vierjährige Vollreifung in den üppigen Casks. Der Effekt: Der Single Malt wirkt um ein Vielfaches älter. Nach einem frischen Antritt mit Zitrusnoten entfaltet der Niederländer eine vollmundige Wärme mit der eleganten Süße von Sultaninen und Schokolade sowie einer angenehmen, komplexen Bitternote.

Tasting Notes:

Nase: Frisch und zitrusartig, wenn er gerade eingeschenkt wird, aber mit etwas Zeit entwickelt er sich zu einem tieferen, komplexen Whisky, der einen eindeutigen Zitruscharakter hat, um die Noten von trockenen Sultaninen und Schokolade auszugleichen.
 
Geschmack: Luxuriös und üppig, wundervoll ausgewogen. Der Charakter aus der vollständigen Reifung in den Amontillado-Fässern und die Zitrusaromen vereinen sich zu einem Whisky mit einer vollen, warmen Qualität von getrockneten Früchten, die wahrscheinlich von den Fässern stammt, und im Hintergrund die charakteristische Würze und eine angenehme Bitternote, die die Komplexität erhöht.
 
Finish: Mittellang und üppig mit einer eleganten und angenehmen Süße.

Millstone 2020/2024 – Amontillado Cask
Zuidam Distillers Dutch Single Malt Whisky
 
4 Jahre
Dest.: 07/2020
Abgef. 09/09/2024
Herkunft: Niederlande
Fasstyp: Amontillado Casks
Fassnr: 18B244
1.488 Flaschen (insgesamt)
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt

Den offiziellen Tasting-Notes zufolge entfaltet der Mackmyra Intelligens AI:02 einen Geruch mit fruchtigen Tönen grüner Birne und Honig, vermischt mit Vanille und Butterscotch. Im Mund Vanille-Fudge mit Zitrusnoten, leicht würzigem Pfeffer und einem klaren Eichenfass-Charakter, alles zart umhüllt von Rauchtorf und Wacholder. Im Nachklang süße Früchte und Eichentöne, gefolgt von einem dezenten rauchigen Abschluss.

Quelle: Nummer zwei von fünf: Mackmyra präsentiert Intelligens AI:02 – Spirituosen-Journal.de (https://www.spirituosen-journal.de/nummer-zwei-von-fuenf-mackmyra-praesentiert-intelligens-ai02-100739/)


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